salati

Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstel

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Ingredienti :

Preparazione :

  1. Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti.
  2. Lavare bene i ravanelli e tagliarli a rondelle e tagliare il formaggio a cubetti.
  3. Tagliare i wurstel a rondelle e il pomodoro lavato a cubetti.
  4. Mettere sul fuoco una pentola grande con abbondante acqua salata e non appena inizia a bollire, buttare il tris di cereali.
  5. Cuocere per 10 minuti, dopodiché aggiungere le zucchine e i pisellini, i miei erano surgelati, e continuare la cottura per altri 5 minuti.
  6. Scolare con un scola riso, sciacquare sotto acqua corrente fredda e lasciare raffreddare.
  7. Una volta freddo, metterlo in una insalatiera e aggiungere tutti gli altri ingredienti tagliati in precedenza.
  8. Profumare con del basilico spezzettato e insaporire con del pepe, se necessita ancora di sale e con l’olio.
  9. Amalgamare il tutto delicatamente e servire subito o tenere nel frigo per almeno 30 minuti, per prendere meglio i sapori.
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4 thoughts on “Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstel

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