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Pizza simile a margherita con misto di carne tritata

Questa non è la solita pizza ma è un’altra delle ricette che mi ha fatto una grande voglia di provarla, quando l’avevo vista nel blog “Tutte per una in cucina”. Non me la sono fatta sfuggire, ma l’ho provata e con grande soddisfazione. Avevo acquistato della carne fresca, macinata e subito mi era tornata in mente questa… Continue reading Pizza simile a margherita con misto di carne tritata

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Orecchiette di semola di gran duro con pesto al basilico e noci

Ingredienti : 500 g di orecchiette di pasta di semola di gran duro 50 g basilico 50 g gherigli di noci 50 g olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’ aglio piccolo 50 g parmigiano a pezzettini sale, pepe ,qb Preparazione : Lavare e asciugare il basilico e metterlo nel bicchiere del frullatore. Aggiungere i gherigli… Continue reading Orecchiette di semola di gran duro con pesto al basilico e noci

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Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo

Queste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate come piatto unico. Ho usato, per insaporirla, il mio brodo granulare vegetale, che arricchisce i miei piatti tantissimo. Va bene anche al crudo, in quanto il procedimento che ho usato, cuocendolo prima, l’ha reso molto buono e visto… Continue reading Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo

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Biscotti morbidi all’arancia

Questa ricetta è di Maria, mia amica, solo che ho sostituito il limone, come da ricetta originale, con l’arancia, visto che il limone l’avevo finito e avevo solo l’arancia bio in casa. Ho messo metà burro e metà margarina, in quanto non amo molto i dolci burrosi e la sua era con tutto burro e… Continue reading Biscotti morbidi all’arancia