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Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon

Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon Ingredienti : 350 gr pasta tipo spaghetti 500 gr funghi champignon 1-2 spicchi d’aglio 10 pomodorini ciliegina o a piacere 250 gr cavolo nero brodo granulare vegetale fatto in casa o sale pepe, olio extravergine d’oliva 1 peperoncino piccante o peperoncino in polvere Preparazione : Lavare il cavolo… Continue reading Spaghetti con cavolo nero e funghi champignon

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Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio

Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio Ingredienti : 300 gr farina 00 3 uova 125 gr zucchero 90 ml olio semi di semi 150 grammi acqua (ho usato acqua dal mollo  della frutta, era molto dolce e buona) 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 bustina di… Continue reading Torta all’acqua e misto di frutta esotica disidratata, al olio

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Pizza con pomodoro, speck, funghi champignon, asiago e valeriana

Pizza con pomodoro, speck, funghi champignon, asiago e valeriana Ingredienti per la biga: 75 gr farina 00 50 gr acqua tiepida 1/2 cucchiaino zucchero 2 gr lievito secco attivo Inoltre : 125 gr farina 00 60 gr farina 0 125 gr acqua tiepida 1 cucchiaino sale 10 gr olio di riso Per il condimento : 200… Continue reading Pizza con pomodoro, speck, funghi champignon, asiago e valeriana

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Trofie con broccolo, pollo e pomodorini

Trofie con broccolo, pollo e pomodorini Ingredienti : 500 gr di pasta fresca tipo trofie 1 petto di pollo 1 broccolo 100 gr birra 10 pomodorini ciliegina 1 spicchio d’aglio brodo granulare vegetale fatto in casa o sale Preparazione : Lavare accuratamente il broccolo e dividerlo in cimette. Io ho usato anche il gambo togliendo… Continue reading Trofie con broccolo, pollo e pomodorini

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Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciati

Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciati Ingredienti  per la frolla al ciobar : 225 g farina 00 1 bustina ciobar classico Cameo 1 pizzico sale 100 g burro morbido 60 g zucchero  25 g latte 1 uovo 1 pizzico di sale 5 g lievito per dolci Preparazione frolla al ciobar  : Mettere in una terrina… Continue reading Biscotti bicolori ciobar – limone intrecciati

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Pastiera semintegrale con gocce di cioccolato

Pastiera semintegrale con gocce di cioccolato Foto sopra fatta in casa Ingredienti per la pasta frolla : 250 g farina 00 100 farina integrale 100 g margarina 100 g zucchero 2 uova 1 pizzico sale 1 bustina di vanillina Paneangeli scorza di 1/2 limone 2 cucchiaini di lievito per dolci X il ripieno : 1 uovo 400 g… Continue reading Pastiera semintegrale con gocce di cioccolato

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Pane semintegrale con semi di girasole

Pane semintegrale con semi di girasole  Ingredienti : 500 gr farina 00 250 gr farina integrale 7 gr lievito secco attivo 500 gr acqua tiepida 15 gr sale 10 gr zucchero 40 gr olio di riso 100 gr semi di girasole Preparazione : Mettere le farine nel contenitore della planetaria e mescolare insieme al lievito.… Continue reading Pane semintegrale con semi di girasole