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Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madre

Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g lievito madre 1 cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva 325 g acqua tiepida X il condimento : Qb. di prosciutto cotto Qb. di olive nere 300 g polpa di pomodoro 125… Continue reading Pizza semintegrale quattro stagioni, con lievito madre

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Cestini di purea di patate con funghi e pisellini

Ingredienti: 1 Kg purea di patate 250 gr funghi tipo famigliole 200 g pomodori pelati 2 uova sale, pepe q.b. 2 cucchiai prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva 2 cucchiai formaggio grattugiato 100 g pisellini in scatola 30 ml latte timo q.b. Preparazione : Aggiungere alla purea di patate le uova, il sale, il… Continue reading Cestini di purea di patate con funghi e pisellini