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Insalata sfiziosa con affettato di mare, pompelmo e sedano

Questo è un antipasto molto veloce da fare e adatto in ogni occasione. E’ ottimo e di grande effetto, un piatto gradito sia per gli occhi che per il palato. La quantità si può aumentare in base al numero di commensali, che sicuramente piacerà tantissimo ! L’olio che ho usato è della linea Borgoliva Bio ed è… Continue reading Insalata sfiziosa con affettato di mare, pompelmo e sedano

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Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo

Queste insalate vanno bene in ogni stagione, sono buone sia tiepide che fredde e sono ottime gustate come piatto unico. Ho usato, per insaporirla, il mio brodo granulare vegetale, che arricchisce i miei piatti tantissimo. Va bene anche al crudo, in quanto il procedimento che ho usato, cuocendolo prima, l’ha reso molto buono e visto… Continue reading Insalata di farro con cime di rapa, mozzarella e pollo