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Teglia tricolore di verdure con croccante di sesamo

Per fare una teglia di queste verdure e ottenere un  bel risultato è consigliato avere le fettine della stessa grandezza, le mie non lo erano proprio uguali e non era venuta proprio perfetta, ma il gusto era lo stesso buono. Ingredienti : 800 g zucchine 800 g patate 800 g circa pomodori basilico, aglio in… Continue reading Teglia tricolore di verdure con croccante di sesamo

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Cestini di purea di patate con funghi e pisellini

Ingredienti: 1 Kg purea di patate 250 gr funghi tipo famigliole 200 g pomodori pelati 2 uova sale, pepe q.b. 2 cucchiai prezzemolo 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva 2 cucchiai formaggio grattugiato 100 g pisellini in scatola 30 ml latte timo q.b. Preparazione : Aggiungere alla purea di patate le uova, il sale, il… Continue reading Cestini di purea di patate con funghi e pisellini

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Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata

Ingredienti : 600 g rape peso pulito 650 g di patate peso pulito 165 g certosa 100 g ricotta 100 ml latte 3 uova 100 g Gran Mix Ferrari burro q.b. noce moscata q.b. brodo granulare vegetale 1 cucchiaio e mezzo prezzemolo tritato Preparazione : Pelare le rape e le patate, lavarle bene sotto l’acqua… Continue reading Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata