salati

Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstel

Ingredienti : 400 g tris di cereali (orzo, riso, farro) 400 g zucchine 200 g ravanelli 150 g pisellini 200 g wurstel 140 g pomodori 175 g formaggio emmental 3 rametti di basilico sale, pepe 6 cucchiai Olio Extravergine d’Oliva  Borgoliva Selezione Fontanara Preparazione : Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti. Lavare bene i… Continue reading Insalata con tris di cereali, zucchine, ravanelli e wurstel

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Riso integrale con zucchine, pomodori secchi e mozzarella

Ingredienti : 240 g riso integrale 1 zucchina 2 pomodori secchi sott’olio 100 g mozzarella sale, pepe, olio q.b. 1 scalogno brodo o acqua bollenti Preparazione : Sgocciolare i pomodori secchi, asciugarli e tagliarli a listarelle. Sbucciare lo scalogno e tagliarlo a cubettini. Lavare la zucchina e tagliarla a fettine. In una padella capiente appassire… Continue reading Riso integrale con zucchine, pomodori secchi e mozzarella