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Polpette con pane raffermo al sugo

Questa ricetta di riciclo e della mia carissima amica  Giusi, andate a vedere la ricetta Qui. Quando l’ho vista non ho resistito e l’ho provata. Una volta provata è piaciuta sopratutto inzuppate in tanto sughetto, visto che l’interno è abbastanza asciutto.  Il mio pane era già secco e tostato pronto per essere tritato da fare il pan grattato, ma alla… Continue reading Polpette con pane raffermo al sugo

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Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata

Ingredienti : 600 g rape peso pulito 650 g di patate peso pulito 165 g certosa 100 g ricotta 100 ml latte 3 uova 100 g Gran Mix Ferrari burro q.b. noce moscata q.b. brodo granulare vegetale 1 cucchiaio e mezzo prezzemolo tritato Preparazione : Pelare le rape e le patate, lavarle bene sotto l’acqua… Continue reading Gratin di rape e patate profumato alla noce moscata